Come grossolana sabbia di fiume, la farina di granoturco "antico" è macinata massiccia, tanto da sembrare uno scarto di lavorazione. E' un lusso che difficilmente puoi permetterti, non tanto per il suo costo, ma per il fatto che non la [...]
Un'informata di biscotti fatti in casa catturati poco dopo l'uscita dal forno. Un contrasto tra primo piano nitido e sfondo sfocato, un'altro contrasto tra il nero della pietra lavica e il bianco del piano di ripresa, per un prodotto semplice [...]
Uno spettacolo della cucina povera e fantasiosa allo stesso tempo: un filone di pane casereccio al nero di seppia e un altro fatto col granoturco antico. Un degno accompagnamento per i nobili piatti della vecchia cucina toscana del Ristorante La [...]
Bianco su nero e colori naturlamente saturi su bianco. Una tartare di ombrina con scampo e pappa al pomodoro, raffinato antipasto del Ristorante La Foresteria di Monsummano Alto (Pistoia). L'attenzione va tutta agli ingredienti, com'è giusto che sia nella fotografia di [...]
Tre susine colte dall'albero e subito fotografate. Due rametti - ahimè - strappati da una pianta alla quale non importava niente di essere ripresa dalla mia macchina fotografica. Foto scattata in luce naturale, in esterni, con fotocamera Nikon D800 e [...]
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